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El teatro de Cajagranada acoge esta tarde la final del concurso ‘Granachef’

El concejal de Juventud ha recordado que “el objetivo del certamen es la promoción del arte de la cocina entre los jóvenes”

Dos cocineros granadinos y uno navarro disputan hoy viernes 26 de mayo, la final del concurso de cocina Granachef, organizado por al área de Juventud del Ayuntamiento de Granada en colaboración con el periódico Ideal.

Los finalistas son los granadinos Miguel Luque, que en la semifinal cocinó el plato ‘Lingote de manitas de cerdo con quisquilla de Motril y dashi de trucha de Río Frío’, y Nur El Homssi Muñoz, que accedió a la final con ‘El monte y la mar ‘salá’’. El otro finalista es el navarro Aarón Ortiz, que se hizo con un puesto en la final con el plato ‘Crestun de mar y tierra’. La final se celebrará en el Teatro Isidoro Máiquez de CajaGranada, a partir de las 20.00 horas. El acceso es por invitación.

El jurado, que ya actuó en la semifinal, está presidido por el cocinero Álvaro Arriaga, del Restaurante Arriaga, e integrado por Eduardo Castillo, concejal de Participación Ciudadana, Juventud y Deportes del Ayuntamiento de Granada; Félix Rivadulla, subdirector de Ideal; Marcos Pedraza, del Restaurante Ruta del Veleta; Pepe Torres, del Restaurante Las Titas; Pepi Moya, profesora de la Escuela de Hostelería de Granada, y Ana Gutiérrez, del blog Cocinando entre Olivos.

El concurso, abierto a menores de 30 años, contó con una veintena de aspirante que remitieron sus recetas para que el jurado eligiera los diez que afrontaron la semifinal en las magníficas instalaciones de la Escuela de Hostelería de Granada Hurtado de Mendoza. Para la selección se tuvo en cuenta la dificultad en la elaboración de los platos y la utilización de productos de Granada.

El concejal responsable del área de Juventud del Ayuntamiento de Granada, comenta que “el objetivo es la promoción del arte de la cocina entre los jóvenes a través de esta plataforma que pretende ser un escaparate que permita a los participantes acceder al mundo laboral. A su vez, la idea es promocionar los productos de calidad de Granada. Para ello en esta edición contamos con la colaboración de ‘Sabor Granada’, plataforma de productos agroalimentarios granadinos que impulsa la Diputación”.

El vencedor obtendrá 1.200 €. El segundo premio está dotado con 700 € y el tercero, con 350 € en metálico, más productos gastronómicos aportados por los diferentes colaboradores.

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